Uống nước gạo lứt rang có tác dụng gì mà chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên dùng?

0
1
Uống nước gạo lứt rang có tác dụng gì

Nước gạo lứt rang một loại nước uống quen thuộc và được nhiều người biết đến với những công dụng tốt cho sức khỏe. Vậy uống nước gạo lứt rang mang lại những tác dụng gì? Nước gạo lứt rang có thật sự tốt hay không, hay chỉ là “lời đồn”. Mọi thắc mắc về nước gạo lứt rang sẽ được bật mí trong bài viết dưới đây của Giambeo24h!

I – Giá trị dinh dưỡng trong gạo lứt

Gạo lứt hay còn gọi là gạo lật, trong quá trình xay xát từ thóc chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu cứng bên ngoài, lớp vỏ cám được giữ nguyên nên thường có màu nâu sậm. Hiện nay có nhiều loại gạo lứt, nhưng chủ yếu và phổ biến vẫn là loại gạo lứt tẻ, gạo lứt đỏ và gạo lứt đen. Trong đó chứa nguồn dinh dưỡng lớn nhất là gạo lứt đỏ.

Gạo lứt rất giàu tinh bột, chất đạm, chất xơ, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie,… và các vitamin B1, B2, B6,… cùng với đó là các loại axit folic, phytic,… Đặc biệt ở vỏ bọc ngoài (vỏ cám) có chứa nhiều carbohydrate và chất khoáng. Bởi vậy nên công dụng của nước gạo lứt rang là rất lớn.

Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt là gì?

II – Vậy tác dụng của việc uống nước gạo lứt rang là gì?

Vì chứa thành phần dinh dưỡng nên thứ đồ uống từ gạo lứt rang trở thành một món đồ uống được nhiều người sử dụng. Với vị thơm, mát, dễ chịu, nhiều người quan tâm đến sức khỏe thường dùng nước trà gạo lứt thay cho nước lọc hàng ngày. 

1 – Tác dụng nước gạo lứt rang trong việc kiểm soát lượng đường trong máu

Đối với bản thân những người đang mắc bệnh tiểu đường, nguyên tắc quan trọng nhất là giảm lượng đường nạp vào cơ thể. Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng việc thay thế gạo trắng bằng gạo lứt có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Nếu bạn sử dụng nước gạo lứt rang hàng ngày giữa các bữa ăn thì tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu sẽ còn tốt hơn nữa đấy.

2 – Tác dụng của nước gạo lứt rang: ngăn ngừa bệnh sỏi thận

Nhiều nghiên cho rằng chất xơ rất cần thiết để ngăn ngừa việc hình thành sỏi thận. Nguyên nhân gây sỏi thận có thể do bạn đã ăn nhiều muối hoặc không cung cấp đủ nước cho cơ thể. Khi cơ thể bạn không được cung cấp đủ nước thì muối bên trong cơ thể bạn sẽ biến thành tinh thể rồi lâu dần tích tụ thành sỏi thận.

Nói riêng về sỏi thận thì bệnh này sẽ khiến bạn đau đớn và gặp nhiều khó khăn trong ăn uống và sinh hoạt. Uống nước gạo lứt rang chính là cách lý tưởng để bổ sung chất xơ cho cơ thể, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn và ngăn ngừa hình thành sỏi thận.

3 – Ngăn ngừa bệnh do axit uric

Nhiều người nghĩ rằng chỉ những người cao tuổi sẽ bị đe dọa bởi axit uric*, và đó thật sự là suy nghĩ sai lầm. Nếu bạn không duy trì một lối sống lành mạnh, bạn cũng sẽ bị axit uric tấn công sớm thôi. 

Bên cạnh thói quen tập thể dục thể thao và cân bằng chế độ dinh dưỡng, bạn có thể sử dụng thêm nước gạo lứt rang để ngăn ngừa các bệnh axit uric. Các khoáng chất, vitamin, thành phần chống oxy hóa và magie có trong gạo lứt  sẽ giúp cơ thể kiểm soát nồng độ axit uric tốt hơn đấy

(*) Axit uric là một hợp chất được phân lập từ sỏi thận bởi nhà hóa học Carl Wilhelm Scheele (Thụy Điển) lần đầu tiên vào năm 1776. Nồng độ axit uric tăng cao kéo dài trong máu có thể dẫn đến một dạng viêm khớp được gọi là bệnh gout. Các hạt lắng đọng trong và xung quanh các khớp dẫn đến viêm, sưng và đau khớp, lắng đọng dưới da lâu dần có thể hình thành sỏi thận và nếu không được chữa trị kịp thời sẽ dẫn đến suy thận.

4 – Nước gạo lứt rang giúp đẩy lùi stress

Stress gây ra bởi áp lực công việc hay xung đột trong các mối quan hệ chẳng những ảnh hưởng trực tiếp đến tâm lý mà còn gây hại cho thể chất của bạn. Đây là dấu hiệu của chứng trầm cảm nhẹ hoặc là căn nguyên của nhiều căn bệnh nguy hiểm. Nếu được hỏi người hay bị stress uống nước gạo lứt rang có tốt không thì Giambeo24h xin thưa là có. Nhờ thành phần chống oxy hóa và vitamin, nước gạo lứt rang có thể giúp bạn đi qua những ngày căng thẳng một cách nhẹ nhàng hơn.

Bạn có thể thử bắt đầu một ngày mới bằng việc uống nước gạo lứt hoặc mang theo đến văn phòng. Đây là loại thức uống lành mạnh và có thể kích thích hormone vui vẻ trong bạn và giúp bạn cảm thấy thư giãn

5 – Nước gạo lứt rang rất tốt cho hệ tiêu hóa

Với những người có hệ tiêu hóa kém sẽ dễ hấp thụ được cám gạo, việc uống nước gạo lứt sẽ rất tốt, cải thiện đường ruột một cách từ từ và hiệu quả. 

Đặc biệt trong gạo lứt chứa một lượng chất xơ lớn hỗ trợ cho những người mắc bệnh đau dạ dày. Ngoài ra uống nước gạo lứt rang còn có tác dụng giảm tình trạng tiêu chảy, táo bón ở cả người lớn và trẻ em. 

6 – Ngăn ngừa một số bệnh ung thư

Trong nước gạo lứt rang có chứa selen, polyphenol là những chất chống lại bệnh ung thư đặc biệt là ung thư ruột kết vô cùng nguy hiểm.

7 – Giúp mát gan, giải độc gan

Theo như nhận định của các chuyên gia dinh dưỡng, lớp vỏ cám của gạo lứt chứa một chất dầu có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu qua đó mà ngăn ngừa bệnh tim mạch và thanh lọc cơ thể rất tốt. 

Chính vì vậy với những người nóng gan, nóng trong người uống gạo lứt rang thường xuyên sẽ cải thiện được tình trạng sức khỏe cho những người mắc bệnh về gan. Nhờ đó mà việc uống nước gạo lứt rang trị mụn rất được ưa chuộng.

Không chỉ thế mà nước gạo lứt rang còn là loại nước quý dành cho các chị em, giải độc giúp da dẻ trở nên mịn màng, hồng hào, căng sáng. 

8 – Giúp xương chắc khỏe

Trong gạo lứt có chứa nhiều canxi magie, kẽm, kali, đây cũng là những chất quan trọng trong sự hình thành, phát triển và bảo vệ xương khớp. Bởi vậy bổ sung nước gạo lứt rang thường xuyên có thể điều trị bệnh loãng xương, thiếu hụt canxi hiệu quả.

9 – Uống nước gạo lứt rang giảm cân

Nước gạo lứt rang có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể và có một công dụng rất lớn là giảm cân hiệu quả. Với cách giảm cân bằng gạo lứt kết hợp với chế độ và thời gian ăn uống, gạo lứt có thể làm giảm cảm giác đói và thèm ăn. Điểm đặc biệt khi giảm cân bằng phương pháp này bạn hoàn toàn vẫn được cung cấp đầy đủ calo dùng cho một ngày mà không cần nạp nhiều thức ăn. Không những thế uống nước gạo lứt rang còn giải độc cơ thể và chuyển hóa chất béo.

Uống nước gạo lứt rang giảm cân rất tốt
Uống nước gạo lứt rang giảm cân rất tốt

Nếu kiên trì uống nước gạo lứt liên tục và đúng cách sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả nhanh chóng mà lại an toàn tuyệt đối. 

Để tăng thúc đẩy việc giảm cân hiệu quả, bạn nên kết hợp thêm với các bài tập nhẹ nhàng như tập Yoga, tập Pilates hoặc đạp xe đạp mỗi ngày nhé!

Đến đây thì chắc các bạn đã phần nào hiểu được uống nước gạo lứt rang có tác dụng gì rồi đúng không nào? Vậy làm sao để chế biến những ly nước gạo lứt rang? Cùng tiếp tục tìm hiểu qua phần cuối của bài viết nhé!

III – Cách làm nước gạo lứt rang cực đơn giản

Để làm được nước gạo lứt rang thơm ngon thì đầu tiên cần lựa chọn gạo lứt chuẩn, và gạo lứt đỏ luôn là tốt nhất. Bề ngoài nhìn hạt gạo lứt thon dài, ăn thử có vẻ rất nhạt, nhưng càng nhai thì càng thấy ngọt. 

1 – Chuẩn bị

-1 cân gạo lứt, 

-Muối 

-Nước lọc

2 – Cách nấu nước gạo lứt rang

Bước 1: Nhặt bỏ những hạt gạo bị sâu, mốc

Bước 2: Bắc lên chảo và rang đến khi chín thơm vàng . Chỉ nên rang vừa chín tới để gạo được thơm và vẫn giữ được vị ngọt.

Bước 3: Chờ gạo nguội thì lấy một cốc gạo lứt rang nấu với 3 lít nước, nhớ để lửa nhỏ cho đến khi gạo mềm.

Bước 4: Để nguội là lọc lấy nước, giữ trong ngăn mát tủ lạnh uống trong ngày

Nước gạo lứt rang có thể sử dụng thay cho nước lọc hàng ngày rất tốt, mỗi ngày khoảng 2 lít giúp cơ thể được thanh lọc và giải độc. 

Vậy là bài viết đã giúp các bạn biết được công dụng của việc uống nước gạo lứt rang rồi. Đây quả thật là một thức uống bổ mát mà lại dễ thực hiện, rất thích hợp cho những ngày hè sắp tới.

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here