Ăn cơm hàng ngày nhưng bạn có biết 1 chén cơm bao nhiêu calo không và 1 chén cơm bao nhiêu gam gạo? Và với những người đang tập Gym hay áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân, nên ăn gạo trắng hay gạo lứt để lượng calo nạp vào cơ thể thấp nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể? Hãy cùng Giambeo24h tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây để tìm câu trả lời cho câu hỏi: 100g cơm trắng bao nhiêu calo và tự xây dựng cho mình một chế độ ăn an toàn và hiệu quả phù hợp với mục đích của chính bạn nhé.
I – 1 chén cơm bao nhiêu calo: Con số chính xác là bao nhiêu?
Cơm là thức ăn hàng ngày cực kỳ quen thuộc và phổ biến trên mọi mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, phần lớn mọi người thường ăn cơm như một nguồn dinh dưỡng cần thiết để nạp vào cơ thể và để no bụng chứ không hề biết 1 bát cơm chứa bao nhiêu calo nên đôi khi cũng không tránh khỏi việc nạp quá nhiều lượng calo so với cho phép.
Thực ra, rất khó để có thể trả lời chính xác 1 chén cơm trắng chứa bao nhiêu calo? Bởi lượng calo trong cơm này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: chén cơm to hay nhỏ, đầy hay vơi và cả loại gạo dùng để nấu nữa. Vì thế, cách duy nhất để có thể xác định được 1 bát cơm bao nhiêu calo chỉ có thể là qua mỗi 100g.
Theo đó, lượng calo có trong 100g cơm trắng (chỉ tính mình cơm) được các chuyên gia dinh dưỡng phân tích sẽ rơi vào khoảng 130 calo. Con số này ở gạo lứt là 110,9 calo theo nguồn USDA. Còn đối với 1 đĩa cơm là khoảng 406 calo, cơm tấm bì là 627 calo, cơm tấm chả là 592 calo.
Nhìn vào lượng calo này, nhiều người chắc hẳn sẽ thắc mắc không biết ăn cơm nhiều có tăng cân không đúng không nào? Vậy hãy cùng Giambeo24h tìm hiểu tiếp để xem thực hư như thế nào nhé!
II – 1 chén cơm bao nhiêu calo: Nên chọn gạo trắng hay gạo lứt?
Gạo trắng hay gạo lứt đều là những loại gạo thông dụng, được sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên, không phải cứ thích loại nào là có thể ăn loại ấy được, mỗi loại gạo sẽ thích hợp cho những trường hợp cụ thể.
1 – Xét về mặt dinh dưỡng: nên chọn loại nào?
Chưa bàn đến giá trị dinh dưỡng, nếu chỉ xét đến lượng calo trong 1 bát cơm khi nấu với mỗi loại gạo thì rõ ràng có thể thấy gạo lứt rất tốt cho quá trình giảm cân và ăn kiêng. Thế còn lượng dinh dưỡng mà mỗi loại gạo cung cấp là bao nhiêu? Muốn biết điều này hãy cùng tham khảo hàm lượng dinh dưỡng cung cấp ở 2 loại dựa trên 100g cơm trắng bao nhiêu calo và 100g cơm gạo lứt chứa bao nhiêu carb trong bảng dưới đây nhé
| Hàm Lượng | 100g Gạo trắng | 100g Gạo lứt |
| Calories | 130 | 110,9 |
| Carbs | 29g | 24g |
| Chất xơ | 0g | 2g |
| Protein | 2g | 2g |
| Chất béo | 0g | 1g |
Nhìn vào những con số trên, khi so sánh xem 1 chén cơm bao nhiêu calo thì có thể thấy, rõ ràng, gạo lứt ít calo hơn. Nhưng khi xét đến hàm lượng vitamin và dinh dưỡng thì gạo lứt lại chứa nhiều hơn hẳn so với gạo trắng. Đặc biệt, hàm lượng chất trong cơm gạo lứt còn gấp nhiều lần so với cơm gạo trắng.
2 – Đối với phụ nữ mang thai thì sao?
Nghiên cứu chỉ ra rằng, trong gạo trắng chứa nhiều chất Folate, mà đây lại là một chất rất quan trọng đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú. Sở dĩ folate có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh dị tật thai bất thường.
3 – Lời khuyên cho những đối tượng cần kiểm soát cân nặng như người tập gym, người đang giảm cân
Đối với những gymer, việc bổ sung chất xơ là rất cần thiết. Bởi lẽ chất xơ có khả năng tăng cường mức cholesterol khỏe mạnh, thường xuyên và giúp quản lý cân nặng. Nói đến đây, chắc hẳn các bạn biết đối với những gymer, những người đang giảm cân thì nên chọn loại gạo nào rồi đúng không? Chính là gạo lứt đấy.
4 – Gạo trắng là lựa chọn thích hợp cho những bữa ăn cần ít chất xơ
Với những người gặp các vấn đề liên quan đến ruột như tiêu chảy, viêm túi thừa thì nên hạn chế bổ sung chất xơ. Và trong trường hợp này, so với gạo lứt thì gạo trắng hoàn toàn là sự lựa chọn hợp lý.
III – Ăn cơm gạo trắng có béo không? Nên ăn bao nhiêu bát cơm một bữa?
Tác dụng giảm cân của gạo lứt đã được nhiều nghiên cứu đề cập và chứng minh. Thế còn gạo trắng thì sao, chúng gây béo không hay cũng có tác dụng giảm cân như gạo lứt?
Chưa có kết luận chính thức về điều này, nhưng phần lớn các chuyên gia đều đồng ý rằng ăn quá nhiều cơm trắng có thể sẽ dẫn đến dư thừa calo và carbohydrate. Việc này có thể trở thành nguyên nhân gây béo phì và đặc biệt là không tốt cho những người bị tiểu đường.
Vì carbohydrate được chuyển thành glucose trong cơ thể và được lưu trữ dưới dạng chất béo. Và carbohydrate đã qua tinh chế, chế biến có thể làm cho lượng đường trong máu tăng lên, điều này cực không tốt cho người tiểu đường.
Dù không thể đưa ra con số chính xác một ngày nên ăn bao nhiêu cơm là đủ, nhưng nếu xét về nhu cầu năng lượng cần thiết thì thì theo các nhà khoa học trên thế giới thì 1 ngày Nam giới cần trung bình 2,500 calo và Nữ giới cần trung bình 2,000 calo để luôn giữ cân nặng ổn định.
Lượng calo này tương đương khoảng 1 – 2 bát cơm ăn kèm đồ ăn ở nữ và 3 – 4 bát cơm ăn kèm đồ ăn ở nam. Đối với dân văn phòng, đặc thù công việc ít phải di chuyển thì nên ăn 2 chén cơm mỗi bữa, còn với những người làm việc nặng nhọc hoặc dân thể thao thì nên ăn từ 3 – 4 bát mỗi bữa để đảm bảo cung cấp đủ lượng calo cần thiết cho cơ thể.
IV – Ăn cơm trắng thế nào để không sợ béo?
Dù chưa có kết luận chính thức ăn cơm có mập không nhưng điều đó vẫn hoàn toàn có thể xảy ra khi bạn ăn quá nhiều. Vì vậy, nếu muốn giảm cân, bạn có thể chọn ăn cơm gạo lứt hoặc cơm nguội.
Ăn cơm nguội là phương pháp giảm cân rất phổ biến ở Nhật. Theo nhiều nghiên cứu, trong cơm nguội có chứa rất nhiều thành phần kháng tinh bột, do đó có thể làm quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, giúp no lâu hơn. Bên cạnh đó, cơm nguội cũng không dễ hấp thụ nên sẽ dễ bị đào thải ra ngoài khiến bạn giảm cân hiệu quả hơn.
Tuy nhiên, khi sử dụng phương pháp này, bạn cần kết hợp ăn cùng với rau xanh, thịt để không làm mất đi những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, protein, vitamin,… nhé.
Bên cạnh đó, khi biết 100g cơm trắng bao nhiêu calo, nhiều người còn truyền tai nhau cách không ăn cơm để giảm cân, và theo Giambeo24h, đây hoàn toàn không phải là cách tốt.
Tìm hiểu bản chất của việc nhịn ăn giảm cân, không phải phương pháp giảm cân nào cũng có thể áp dụng được đâu
Giờ thì bạn đã biết 1 chén cơm bao nhiêu calo rồi đúng không? Hãy dựa vào đó để thiết lập khẩu phần ăn phù hợp với bản thân cũng như tùy mục đích tăng cân hay giảm cân nhé.
